みなさん、「ぼうふう」ってご存知ですか？柏島では浜辺の近くに自然に生えていて、この時期は若芽が出るので若芽を摘んではてんぷらなどで頂きます。
最近はラガーの散歩の時にこの若芽がよく目につくので、摘んできててんぷらにしました！
味はたらの芽によく似ています。ちょっとえぐみ？があると嫌がる人も居ますが、てんぷらだとだいたいの方が、食べれます。
島の方は、これをさしみのツマなどにしたりします。あとは、白和えにしたりもします。

ぼうふうの葉っぱはこんな感じ・・・。この葉っぱ全部が食べれるわけではないので、ご注意・・・。美味しいのは若葉の時だけです。
この時期に柏島の旅館などに泊まると出してくれる場合がありますが、食べれるのは４月初旬くらいまで・・・でしょうか？？
この時期は島の人はみんな道を歩きながら、ぼうふうやよもぎ、そしてツワを摘んで食卓に出しています・・・。
これこそ「春の風物詩」ですね～・・・。

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