今年も漬けられちゃいました・・・

元フレンチのシェフだったまっちゃん・・・。
フランス料理では、食前酒としてブランデーなどで梅酒をつけるんだとか・・・。

最初、まっちゃんが「梅酒作るわぁ・・」って買い物に行ったとき、なんと、あの「ヘネシー」を買ってるから、「あんた、このヘネシー何に使うん？？」って聞いたら、
「梅酒」・・・。
私と、そのお店の主人が一言・・・「もったいなぁい～～！！！！！」

さんざんぶーぶー私に言われながらも、絶対に譲らなかった、まっちゃん。
梅はなみなみとヘネシーに漬かっちゃったのでした・・・。

そして一年後、出来上がった梅酒を飲んだとき、ちょっと感動ものでした。
もう美味しいのなんのって・・・。

それ以来、毎年の恒例！となりました。

もうこれで漬けはじめて４年目になるので、もう「黄金比率」がわかってきました。

興味のある方は、聞いてね～！