昨日はゲストが居なくってお休みモード・・・。久々に宿毛にある「和幸」というお寿司屋さんに行って来ました。
宿毛でお寿司？って魚の美味しい街だからいっぱいあるような気がするのに実はこの辺の方は家庭でいつでも魚を食べれるので、魚を出すお店はあまりない・・・というのが現状・・・。
唯一・・・と言っていいほどのこのお店。でもそりゃ、もうネタも腕前も「絶品」。
こんなに食べてこの値段？？って思うくらいのお値段で、私達の癒しの場となっております。
ただ・・・そんなお店で大将のこだわりなのは「いいネタが無い日は店を閉める」・・・なので、結構２回に一回くらいは閉まっている、もしくは「今日は無理です」っと断られます（笑）
食べれたらラッキー・・・くらいのお店です。機会がある人は是非一度、「食べれたらラッキー」なおすし屋さんに行ってみてください～！
写真は、ほとんど食べつくしたところで、宿毛の名物ではないですが、この店の「隠れ絶品」なタチウオのお寿司とサーモン・・・。もう激ウマです～！

最近すんごいベラのフラッシング・・・。この日はまっちゃんのお友達古見さんが来ててベラのフラッシングを一緒に追いかけさせてもらいました。追いかけているとこのアヤタスキベラ（赤白）がいとしのクレナイイトヒキベラ様と並んだ～！凄い～！っとパチパチ撮っていると・・・なんと下の写真のようにクレナイがアヤタスキを思いっきり威嚇！！ヒレをありえないくらいに広げて追い払う！っというシーンに出くわしました！

で、でも・・・あまりにもそのフラッシングが凄くて「あっ～、あっ～」ってカメラで追っかけている間に・・気づいたらベラがカメラの目の前に！！慌ててカメラを戻したら、その行動は終わってしまいました・・・がっかり・・・結局・・・こんなカメラの端に写った写真しか撮れなかった・・・・。これがこっち向いててジャスピンやったらなぁ・・・・。
痛恨の一枚となりました・・・。

なんだか連日同じような図になってしまいましたが・・・。これは何を隠そう、我がまっちゃんが毎年この時期につける、ヘネシーの梅酒でございます～！！
・・・ってさぁ・・・酒飲みの私としては「ヘネシーはヘネシーだけで飲む方が美味いよぉ～（泣）」って思っているのですが、これは「元フレンチシェフ松野和志のこだわり」なのだそう・・。
フレンチの時にこれを食前酒として出していたのだとか・・・。確かに、お味の方は「めっちゃまろやか・・・」。そらそうやんね。ヘネシーでつけたら美味いっちゅうねん！！
ちなみに私はパックの1000円の焼酎でつけたやつの方がスッキリしてて美味いと思いましたが・・・。まぁこれは二年後が一番美味しい！とのことで首を長～くして待っていて下さいね！

忙しい週末が終わり、ブラブラ歩いていると近所の方から「マメを早く採りなさい！って教えてくれ、急いでエダマメを収穫しました！
待ったました～！っと塩茹でにして頂きました！これがまためっちゃ美味しい！
ビールも呑まないまっちゃんが「美味い、美味い」っとほとんど全部食べてました。
なんか味がめっちゃ濃厚でほんとにとまりません！
あと半分残ってますので口に出来る方もいるのでは？期待してて下さいね～！

うちが大好きな飴、「特濃ミルク」・・・。これってホンマに美味いですよね！大好きな方も多いのでは？今日はこのクッキーの名前の方がこの「レア物」を持ってきてくださいました！これは「冬季限定」だそうで、もう今は買えないそうです・・・。ちなみに味は「ハーゲンダッツのラムレーズンだ」っと甘いもの評論家のまっちゃんが言ってます。
ちなみにこのクッキーはフィリピンに売ってるそうで、この名前の方が名刺代わりにフィリピンに行ったら買ってきはるそうです・・・。ちなみに味は「オレオのばったもん」だそうです（笑）

えらいこっちゃです！しばらく奈良に帰ってて柏島に帰ってきて嫌～な予感がしていたのであまり行きたくなかった畑を見に行くと・・・キュウリやら茄子やら・・・もうエライコトです！特にキュウリはウリ？？くらいの大きさにデカクなっていてあまり美味しくなさそうです・・・。
でもAQUASの食卓には着実に毎日キュウリは浅漬けに、そして茄子は炒め物などに使われてます。（もうだいぶ飽きてきましたが・・・）エダマメ、しし唐はあと一歩です。収穫間近ですよ～！
さてさて、昨日の朝方、四国、九州、広島などで大きな地震があったのご存知ですか？こちらでもびっくりして飛び起きるくらい結構揺れたのです・・・。でも、実は私朝の5時なのに実は起きてたんです・・・。なんで？？って？？それがまた不思議な出来事で自分でも怖くなりました・・・。
私は朝の4時半頃、すんごい怖い夢を見て目が覚めました。「あぁ、夢でよかった～」っと起きた時ホッと安心・・・。なんとその夢は大きな津波が来て、柏島が飲み込まれてしまう・・・という夢だったのです。その夢の中では家につながれたままのラガー、そしてまっちゃんは海に出ていて、3人はバラバラに居る・・・というシチュエーション・・・。私はたまたま高台に全速力で逃げて無事・・・。でもまっちゃんとラガーの無事をなかなか確認できず探し回る・・という夢でした。まっちゃんは海に居たため無事で会え、二人で懸命にラガーを探したら、首輪が外れてビシャビシャになって戻ってくる・・・というなんとも怖い夢でした・・・。横で寝ていたまっちゃんをたたき起こして、「なんかすんごい怖い、津波がくる夢をみた・・」っと言ったら、「アホちゃうん・・・」っと一言・・・。もう一回眠りにつこうとした時、「ガ、ガ、ガ～～！！」っと大きな音と共に地震が！これは夢ではないので二人とも着替えて高台に逃げようか？とまで思いましたが、TVをつけると「津波の心配はない」とのこと・・・。それにしても、予知夢？？私はなまず？？とにかく正夢にならなくて良かったです。
この夢を見た後地震があったら、私は間違いなくラガーを一緒につれていくか首輪を外したことでしょう・・・（笑）とにかく無事でよかったです。

柏島に帰ってきました！奈良グルメガイドももう少しお届けするはずでしたがパート３はまた次回！・・・んで、今日は朝から風が吹いて荒れ模様・・・。せっかく昼からゲストも来ることだし、まっちゃんと二人とも海に出て、ネタ探し！っと張り切っていたのですが、潜れるのでしょうか？？
さてさて、朝のうちからせっせとたまっていたお片付けと、ほったらかしていたので荒れていた畑のお世話・・・。っと畑作業中、電話が！「やっちゃん、早く見においで！すごいでぇ～！！」
いつもお世話になっている3件隣の新谷さんの船に行くと、なんと水族館でしか見たことのない「タコブネ」が二匹、プカプカ泳いでいます。昨日の夜、漁をしている最中に水面を浮かんでいたのだそう・・・。実物はじめてみました！なんでこんな生物がいるんでしょう？貝を背負ったタコ・・・。タコが入った貝？？どっちがメインなの？？
これに食いつくのはお魚大好きのウチだけではなく、黒潮実感センターの神田先生に電話！すると子供のようにはしゃいで写真を撮ってはりました。高知のNHKで放送される「柏島通信」に出すということでビデオ撮影もしてました。
水族館に寄付しようか？と電話をしましたが、「生育環境が全くわかっていない・・・」という理由で育てられずにすぐに死んでしまう・・・のだそう・・・。結局撮影が終了したら海に返す予定です・・・。

(さらに…)

昨日のお昼の由緒正しいお蕎麦やさんとはうって代わり、奈良と言えばなんといっても天理ラーメン「彩華」。昔から変わらぬこの屋台。昔大阪の友達と夜中みんなで車を走らせてわざわざ食べに行ったものです。
でも、ちょっと待って。「天理ラーメンって食べたけどあんまり美味しくないでぇ」って言われる方が多いのですが、チェーン店化されあちらこちらにある天理ラーメンはまったく別物です。この昔からみんなが美味い！っとうなるラーメンは「彩華」が本物。この写真の屋台が本店。もともと屋台があった場所の近くに綺麗な二号店が出来ていて、それ以外にあるのは偽物です。
さて昔からだいだい伝わる本店の屋台はどこにあるのか？綺麗なのが出来てつぶれたのでは？と思ってる人が多いようですが、天理のR169沿いにあるオークワの駐車場でまだ屋台の形をくずさずやってます。これは彩華の原点にこだわる形なんだそうです。もちろん、味は原点。昔のまんま。めん、スープ、辛さ、文句無し。絶妙です。奈良に行ったら原点の味を是非！

そばを食べるならココでしょ・・・っとまっちゃんがある方から聞いて電話して予約。
まだお昼の１２時半なのに、「もうそばが二枚しかありません。それで打ち切りなので・・・」との返事。だいたいそばを一枚、二枚で数えるなんて知らなかった・・・・。「それ置いててください。今から行きます！」っとだいたい聞いた場所まで車で行くものの、いったいドコ？？
お店の人と携帯でやりとりしながらやっとたどりついた、ココ「玄」。隠れ家にもほどがある～！
これははじめてでは探し当てるのが一苦労・・・。
中に入ったら、それはもう最高の雰囲気。中でお偉い人そうな関東の方が関西の人に接待されていた。ふるい奈良の町並みの中に昔の家を改造してお店にしている・・・。メニューはもちろんソバしかない。頼んで出てきたのはソバの粉の原型を残したような打ち立てのソバ。奈良のこの雰囲気の中で、最高の贅沢・・・でした。
ココを見つけれたら、「こんな穴場が！」っと絶対得した気分になれると思います。奈良を訪れる機会があれば、あきらめず探して見てください～。


玄
奈良市福知院町２３－２　　
０７４２－２７－６８６８　　　　　火・水・木・金・土　営業　　　※要予約
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜は１０５００円のコースのみ

昨日、日曜日のダイビングを終え、久々に実家奈良に帰ってきました！
その途中、いつも高知からきてくださり、ゲストの方が高知に寄った際は案内をしてくれる？？　自称「ＡＱＵＡＳ高知支部？？」のＳご夫妻に高知の美味しいところを案内していただきました。
この店の売りは「土佐ジロー（鶏）の刺身」で食べてびっくり！が鶏のとさかを生でいただけます！その形に抵抗があった私ですが、これがまた絶品！！赤貝に味が似ていてめちゃウマでした。
この後奈良まで帰らないとあかんのに、この店にあったこの焼酎、「とんぼの昼寝」に見事にやられてしまい、私は撃沈！！お酒を呑まないまっちゃんがひたすら独りで運転してくれ、目が覚めた時には奈良についてました・・・。なんて「鬼嫁」・・・。
高知での素敵なひと時をしんちゃん、ちえちゃんありがと～！！
そして運転してくれて、まっちゃんありがと・・・！